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菠菜和鸡蛋,是我们一样平常生涯中所能见到的既廉价又营养的食材了,无论是放在一起、照样单独拎出来做菜,都能翻出许多名堂。

By 豆果美食达人 灶作之食

菠菜营养厚实,含有厚实的胡萝卜素和维生素B6,并含有大量的水分、卵白质和碳水化合物,同时照样铁、镁、钾和维生素A的优质泉源。

By 豆果美食达人 灶作之食

除此以外,菠菜也是 珍爱眼睛、平衡血压的能手,也是弥补体力、防止血虚的专家之一。

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By 豆果美食达人 BBO辅食小厨房

今天,小果儿就教人人一道夏日必备的的菠菜鸡蛋羹,不仅做出来的颜色异常的悦目,而且营养的价值也异常的高。

By 豆果美食达人 茹絮

家内里的孩子不喜欢吃蔬菜的话,可以用这样的设施来让孩子爱上吃蔬菜。下面就来跟小果儿一起做吧。

- 菠菜鸡蛋羹-

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

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- 食材清单 -

菠菜200g 小米辣1勺

蒜蓉1勺 鸡蛋4颗

生抽1勺 米醋1勺

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- 做法 -

1.秘制酸辣汁:1勺蒜蓉,1勺小米辣,1勺生抽,1勺醋搅拌平均,将200g菠菜去根,放入开水中焯烫30秒,捞出晾凉后,挤干水分切成小段备用。

2.将4颗鸡蛋,2勺水(约30克)和2克盐一起打散,撇去浮沫,加入菠菜搅拌平均。

3.另取一平底碗,碗上刷食用油倒入鸡蛋液,铺上保鲜膜,用牙签戳几个洞。待锅中水沸腾后,中火蒸20分钟,焖10分钟,稍微冷却后改刀切成3*3厘米的立方块。

4.开吃。

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    2021-10-11 00:00:23 

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